Рецепт приготовления круассаны с начинкой фото видео

Круассаны с начинкой рецепт приготовления. Домашние круассаны с начинкой станут вкусным сладким завтраком, а также послеобеденным чаем или закуской. Их приготовление довольно трудоемко, но благодаря точным шагам рецепта вы получите отличную выпечку. Приготовьте слоеное тесто, тщательно раскатывая его и складывая несколько раз.  Повторите это после охлаждения теста, чтобы было легче раскатать его. Так будут создаваться характерные слои. Затем вырежьте треугольники из теста и оберните часть миндального крема в каждом. Его приготовление очень простое. Все, что вам нужно сделать, это натереть все ингредиенты до однородной массы.

После обертывания круассанов с начинкой положите их обратно, чтобы поднять, затем намазайте взбитым яйцом. Вы также можете посыпать их орехами или миндалем. И запекайте. Подавать, посыпав сахарной пудрой, например, для ароматного кофе или чая с фруктовыми добавками. Воспользуйтесь нашим рецептом и испеките что-нибудь вкусное для следующего случая.

Смотрите видео круассаны с начинкой

Содержание статьи

• 1 Начнем готовить Круассаны с начинкой по рецепту
  • 1.1 ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1.2 ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
  • 1.3 Примечания

Начнем готовить Круассаны с начинкой по рецепту

«РАСПЕЧАТАТЬ»

ПОРЦИЙ: 4 ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 90 90

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 ГРАММ 288 кКал 11.7 гр. жира

РЕЙТИНГ 5.0/5

( 1 проголосовало )

ИНГРЕДИЕНТЫ

• • пшеничная мука   700 г
  • молоко   1,5 чашки
  • дрожжи быстрого приготовления   14 г
  • яйцо   1 шт
  • желток   1 шт
  • сахар   50 г
  • ванильный сахар   1 столовая ложка

миндальный крем

• • сахарная пудра миндаля   200 г
  • кристаллический сахар   200 г
  • яйца   2 шт.
  • пшеничная мука   80 г
  • миндальный аромат   по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите все ингредиенты в миску, кроме 250 г.  Смешать, замесить несколько минут до образования пышной массы. Отложить в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 2

Раскатать тесто в прямоугольник и положить кубик (250 г) для выпечки Кася. Мы распространяем это на. Сначала складываем левую сторону внутрь, затем правую. Мы склеиваем края. Скручиваем в прямоугольник и складываем снова в 3 части.

Шаг 3

Мы помещаем тесто в холодильник примерно на 45 минут, обязательно под фольгу, чтобы оно не высыхало. Вынимаем и катим и складываем снова. Мы повторяем это три раза.

Шаг 4

Мы готовим миндальный крем. Положите все ингредиенты для крема в миску и измельчите до однородной массы.

Шаг 5

Мы раскатываем тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Разрежем по диагонали на треугольники. Мы применяем миндальный крем и катим круассан. Положите круассаны на противень, выстланный пергаментом, и дайте постоять 35-45 минут, чтобы подняться.

Шаг 6

Перед выпечкой намазать круассаны взбитым яйцом и запекать при температуре 180 ° С около 20-25 минут. После выпечки круассаны можно посыпать сахарной пудрой.

Примечания

Приятного аппетита